Buchtipp – Hiekmann: Geheimnisse der Spitzenköche
Schon das erste „Geheimnis“ macht neugierig: Ausgerechnet Spargel wählt Stefanie Hiekmann zum Einstieg in ihr Thema. Wenn der misslingt, hat man immerhin gleich zwei Probleme – ungenießbares Essen und nicht wenig Geld – indirekt – dem Biomüll überantwortet. Das muss nicht sein. Die Zubereitung des ebenso leckeren wie kapriziösen Gemüses funktioniert auch viel einfacher und zudem mit sicherem Genuss-Effekt.
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